Wir empfehlen: „Zukunftsfähige Gemeinschaftsgastronomie“

Wo?  Haus der Kost/ Freddie-Mercury-Strasse 5, 80797 München

Wie können Kantinen, Mensen, Seniorenzentren oder Krankenhäuser nachhaltiger wirtschaften, Lebensmittelverschwendung reduzieren und gleichzeitig köstliche, gesunde Mahlzeiten anbieten? Das Haus der Kost in München bietet Küchenverantwortlichen und Trägern von Gemeinschaftsgastronomien praxisnahe Lösungen und lädt euch herzlich zu einem Info-Nachmittag ein.

Warum teilnehmen?

Im hektischen Küchenalltag bleibt oft wenig Zeit, um über Nachhaltigkeit und Innovation nachzudenken. Unser Beratungsangebot zeigt euch, wie kleine Änderungen große Wirkungen erzielen können. Egal, ob ihr:

• Regional und saisonal einkaufen möchtet, um eure Gäste mit frischen Zutaten zu begeistern,
• Lebensmittelverschwendung vermeiden und damit Kosten sparen wollt,
• auf klimafreundliche Speisepläne umstellen möchtet, die euren Gästen schmecken,
• oder nach Wegen sucht, den Einsatz von Bio-Produkten und Fleischalternativen zu steigern.

Praxisnah und individuell
Erlebt bei unserem Info-Nachmittag anschauliche Best-Practice-Beispiele, erfahrt mehr über unsere Beratungsangebote und lernt, wie wir euch bei der Transformation eurer Gastronomie unterstützen können – von der Planung bis zur Umsetzung.

Das erwartet euch:

• Erfolgsrezepte aus Münchner Küchen
• Tipps zur Umsetzung von Nachhaltigkeitsstrategien im Alltag
• Zeit für Austausch und Netzwerken mit anderen Küchenprofis

Die Anmeldung und weitere Informationen findest du hier.