Die Quartiersküche Milbertshofen befindet sich derzeit im Aufbau. Sie soll ein Ort werden, an dem Menschen aus dem Stadtteil zusammenkommen, um gemeinsam zu kochen, zu essen und sich auszutauschen – über gutes Essen, Nachhaltigkeit und kulturelle Vielfalt. Eine Quartiersküche bietet Raum für Begegnung, gemeinsames Lernen und kreative Ideen rund ums Kochen. Alle Angebote entstehen in ehrenamtlicher Zusammenarbeit und entwickeln sich durch die Beiträge und Impulse der Teilnehmenden weiter.

Dieses Mal wird es besonders gemütlich: Wir backen gemeinsam Weihnachtsplätzchen und kochen einen herzhaften Kichererbseneintopf mit Tomaten, Spinat und Mandeln. Dabei geht es nicht nur um gutes Essen, sondern auch um gemeinsames Lernen und Erzählen.

Beim Plätzchenbacken sprechen wir über Weihnachten und vergleichbare Familienfeste in anderen Kulturen, entdecken, warum Lebkuchen so typisch für die Weihnachtszeit sind und was eigentlich ein „bunter Teller“ bedeutet. Wir verwenden Zutaten, die früher und heute in Bayern für die Weihnachtsbäckerei typisch sind, und probieren Klassiker wie Vanille-Kipferl, Kartoffel-Lebkuchen auf Oblaten und Ausstechkekse.

Der Kichererbseneintopf bietet einen spannenden Kontrast: Wir besprechen, welche Zutaten aus Bayern stammen, wann sie erntereif sind und wie sie sich konservieren lassen. Außerdem erfahren wir, welche wichtige Rolle Nüsse und Hülsenfrüchte in einer ausgewogenen Ernährung spielen.

Zum Abschluss genießen wir gemeinsam das frisch Gebackene und Gekochte – und jede:r darf sich aus den Plätzchen einen bunten Teller für zu Hause zusammenstellen.