Lebensmittel sind wertvoll – und doch landen tagtäglich viel zu viele davon im Müll. Die Ausstellung WASTE LESS TASTE MORE zeigt eindrucksvoll, warum
Lebensmittelverschwendung ein globales Problem ist und wie wir alle aktiv dagegen
vorgehen können – im Alltag, gemeinsam mit anderen und auch auf politischer Ebene.
Mit interaktiven Elementen, QR-Codes und digitalen Inhalten lädt die Ausstellung zum
Mitmachen, Entdecken und Nachdenken ein. Ziel ist es, das Bewusstsein für nachhaltige Ernährung zu stärken, Bildungsarbeit zu vertiefen und Engagement vor Ort zu fördern – für mehr Wertschätzung und weniger Verschwendung von Lebensmitteln.

Für die Ausstellung in München wird ein vielseitiges, und hands-on GRATIS
Rahmenprogramm angeboten:

Samstag 8.11: Vortrag: Vom Abfall zur Achtsamkeit, 19 – 21 Uhr

Lebensmittelverschwendung betrifft uns alle – ökologisch, ökonomisch, sozial.
In seinem Vortrag zeigt Anton, wie foodsharing funktioniert, warum gerettete Lebensmittel bedingungslos weitergegeben werden und was jede:r im Alltag tun kann, um Verschwendung zu vermeiden.
Mit Praxis-Einblicken, spannenden Diskussionen und Tipps für jede*n.

Sonntag 9.11: Zukunftswerkstatt: Zutaten für das Teilen von Morgen, 11 – 16 Uhr

In dieser Zukunftswerkstatt gestalten wir gemeinsam die Zukunft von foodsharing. Was läuft gut, was stört uns und wohin wollen wir? Wir entwickeln Visionen, sowie erst erste Schritte dorthin. Außerdem schauen wir wie jede*r einzelne mit den eigenen Fähigkeiten konkret mitwirken kann. Jede Perspektive zählt!

Sonntag 9.11: Workshop: Urban Foraging, 14 – 16.30 Uhr

Kaum zu glauben,, aber auch in dieser Jahreszeit können wir essbare Wildpflanzen finden. Denn sie sind wahre Überlebenskünstler. Wenn das Wetter passt, dann drehen wir eine kleine Runde und wir entdecken, was auch jetzt noch in der Stadt wächst. Und wenn nicht, bringe ich ein paar Beispiele mit und ich zeige euch wo ihr sammeln könnt, und worauf ihr achten solltet und was alles so zu finden ist. Und natürlich gibt es was zu snacken und probieren. Tauch einfach mit mir ein in die Welt der essbaren Wildpflanzen.

Mittwoch 12.11: Workshop: Fermentieren, 18.30 – 21 Uhr

Fermentation ist eine energiearme und somit klimafreundliche Technik zur Haltbarmachung von Gemüse. Es ist eine traditionelle Methode, die heute wieder sehr modern wird. Es entstehen Fermente mit Aromen, die lecker sind – das berühmte Umami – und außerdem super gesund sind. Sie stärken die Darmflora und das Immunsystem. Wir stellen gemeinsam mit Alexandra von foragedstyle ein saisonales Gemüseferment her und es gibt viele Tipps & Tricks wie die Fermentation auch zu Hause gelingt.