Wir empfehlen: Die Welt der Gewürze neu entdecken

Die Welt der Gewürze neu entdecken – ein sensorisches Seminar mit SoulSpice

Beschreibung:
In diesem 3-stündigen Seminar entführen Boris Rafalski (SoulSpice) und Pascal Haag (Koch & Produktentwickler) die Teilnehmenden in die faszinierende Welt der Gewürze. Das Seminar verbindet spannendes Hintergrundwissen mit sinnlichen Geschmackserlebnissen: hochwertige Bio-Gewürze, direkt gehandelt und nachhaltig produziert, werden in ihrer Vielfalt verkostet – von Paprika und Pfeffer über traditionelle Mischungen wie Garam Masala bis hin zu modernen Umami-Kreationen. Im Fokus steht dabei die Veredelung vegetarischer Gerichte durch den gezielten Einsatz von Gewürzen – für mehr Tiefe, Aroma und Umami auf dem Teller.

Wir schmecken, riechen, vergleichen – und lassen uns inspirieren, wie Gewürze einfache vegetarische Gerichte auf ein neues Niveau heben können. Praktische Tipps zu Qualität, Lagerung und Einsatzmöglichkeiten runden das Seminar ab.

Anmeldung bis 2. Juli.

Mehr Infos und die Anmeldung findest du hier.