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MIN Manufaktur 4 in Kooperation mit GeQo

NEWSLETTER #5

Juli 2022
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Sommerpause = Urlaubszeit + Nachhaltig Reisen

Liebe Nachhaltigkeits-Interessierte, liebe PEP-Bewohner*innen,

unsere Sommerpause naht! Passend dazu möchten wir euch ein paar Tipps zum Thema Nachhaltig Reisen mitgeben.

Vielleicht könnt ihr einige der Tipps ja schon bei eurem kommenden Sommerurlaub oder einem Ausflug ins Umland umsetzen - wir sind gespannt auf eure Erfahrungen.
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Die Wasserflasche zum unterwegs Auffüllen ist immer dabei, das Essen wird in Mehrwegbehältnissen mitgenommen, um nicht am Ende doch zu der To-go-Verpackung greifen zu müssen. Eine Wanderung kann man super mit einer kleinen Müllsammelaktion verbinden - so geht Nachhaltig Reisen.

Und so:
  • Das 9€ Ticket der Deutschen Bahn bietet die Möglichkeit, günstig, easy und umweltschonend das eigene Land kennenzulernen.
    • Unser Ausflugstipp: Mit der BOB bis Fischbachau fahren, eine kleinere oder größere Wanderung einplanen und später mit einem Sprung in den Schliersee abkühlen.
Rückblick

Feierabend-Ramadama

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Trotz heißer Temperaturen haben einige Bewohner*innen am 19.07. fleißig herumliegenden Müll im PEP gesammelt (siehe Foto).

Vor allem Kippen, Masken und Einweg-Kaffeebecher haben ihren Weg in den Müllsack gefunden.

Danke an die großen und kleiner Helfer*innen, die mitgemacht haben!
Termine

Wir sind im September frisch & aktiv zurück!

  • Im August finden keine Aktionen und Termine statt, auch kein Näh-Café
  • Do, 08.09.22, 18:30 Uhr: Nächstes Treffen der Projektgruppe vor Ort im Café Geqo. Meldet euch dafür bei stefanie.boersig@m-i-n.net.
Rezept des Monats
Eine Inspiration zu regional & unverpackt Kaufen und pflanzenbasiert Kochen:


Ideal als Beilage zum Grillen: Taboulé Salat

für etwa 4 Personen, Rezept von Kirstin Barth
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Zutaten für den Salat: 250 g Couscous // 500 ml Gemüsebrühe // 8-10 kleine Cocktailtomaten // 1 Schalotte oder 2 Frühlingszwiebeln // 1 kleine Landgurke // viel Petersilie // ½ TL Minze (getrocknete oder frische) // 1 Knoblauchzehe

Zutaten für das Dressing: 5 EL Olivenöl // 3 EL Zitronensaft // Salz & Pfeffer

Den Couscous in eine große Schüssel geben, mit der heißen Gemüsebrühe übergießen und abkühlen lassen. Zwischendurch mit einer Gabel auflockern. In der Zwischenzeit Petersilie und Minze sehr fein hacken, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten & Gurken klein würfeln. Alles zum abgekühlten Couscous geben und vermischen.

Zitronensaft mit Öl, Pfeffer & Salz zum Dressing mischen und alles über den Couscous geben. Im Kühlschrank ca. 30 Minuten ziehen lassen. Als weitere Zutaten kann man das Taboulé mit Rosinen, Cranberries oder gerösteten Pinienkernen verfeinern.



Guten Appetit!
MIN 4_PEP_Streifen
Mit herzlichen Grüßen,
die MIN-Projektgruppe "Circular Society im PEP"
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